潜水艦「まきしお」
にんにくポークカレー
◆材料(`・ω・´)ゞ
・豚ロース……300g
・にんにく……2かけ
・しめじ………1パック
・タマネギ……1個
・ニンジン……1/2本
・カレールウ…1個(120g)
・ローリエの葉…1枚
・ケチャップ…大さじ1/2
・醤油……小さじ1杯
◆作り方(`・ω・´)ゞ
@豚ロースに、塩コショウを振って、下味をつける。にんにくは粗微塵にして、しめじは小房ごとに分ける
Aタマネギをくし形にし、ニンジンは縦5つくらいに割り、3センチくらいの長さに切る。
B鍋に油、ニンニクを入れて弱火で香りが出たところで、豚肉を炒める。
Cタマネギ、ニンジン、しめじを加えて炒める。
D水4カップ、ローリエを加えて煮込む。火が通ったらルウを加えて煮る。
Eケチャップ、醤油を加えて5分ほど煮込んで、塩コショウで味を整えて出来上がり。